IL CAVALLO:NOBILE E FIERO ANIMALE...AMICO DELL'UOMO SIN DAI TEMPI ANTICHI.....CI HA ACCOMPAGNATI IN BATTAGLIA O IN LUNGHE PASSEGGIATE AL CHIARO DI LUNA....MA SICCOMU A ORRIA NO' BATAMU TANTA ALLI CHIACCHIRI..... A NUI NI PIACI A STATRA MANERA:
Tagli
1. COLLO
2. SCANNATURA
3. PUNTA
4. FUSELLO DI SPALLA
5. SPALLA O SPALLOTTO
6. BRIONE
7. GERETTO DI ANTERIORE
8. REALE
9. CONTROFILETTO
10. FILETTO
11. PANCIA O COSTINE
12. DIAFRAMMA O PANTINA
13. SCAMONE
14. FESA FRANCESE
15. NOCE
16. SOTTOFESA O FESA DI MEZZA
17. MAGATELLO
18. GERETTO POSTERIORE
19. PESCE
2 commenti:
A Oria infatti il livello culturale è misurabile in base alle dimensioni ti la ventri ca unu teni.
nienti no' eti armenu si mangia....pensa a quantu no si po' fa' mancu cuddu!!!
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